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如何做好门店收银服务,让你的顾客零差评?

发布日期:2019-10-11 浏览量:398次

作为顾客服务工作的重要环节,收银在餐厅管理中相当重要。

收银员不仅要提供准确的结账服务,也是整个餐厅的门面。收银员的一言一行、一举一动都代表着餐厅的形象。良好的收银服务不仅能够保障餐厅的利益,还能给顾客创造愉快的消费经历,提升顾客对餐厅的好感度。那么,如何做好门店收银服务,才能让你的顾客零差评呢?

参照以下服务细节,一起执行起来吧!


1、致欢迎词


店员统一着装是基本要求,包括工作服、围裙、帽子、口罩等,这是一家餐饮店给顾客最直观的感受。喊欢迎词时,声音要洪亮、整齐,面带微笑。五指并拢,以手指方向引导顾客。


2、顾客点单


高峰期时,请顾客先排好队,点单时要快而准。当顾客犹豫时,可以主动推荐产品,以免造成顾客流失。对顾客消费做重复确认(产品+数量+特殊要求),避免失误。


3、收银结账


主动询问顾客用支付宝还是微信支付,以提高收银速度。顾客付现金时,收银员要双手接钱、找钱,并将小票一起给顾客。收银员收银后报单给产品制作人员,制作人员再重复一遍,保证产品制作准确无误。




以上就是餐饮店收银服务的基本流程,工作中注意这些简单的细节,使之成为一种习惯,时刻保持微笑服务,会给门店形象大大加分。


 
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