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深度解析餐饮创业该加盟or单干?

发布日期:2019-10-31 浏览量:551次

每位想开店的人恐怕都会面临一个选择:是加盟一个品牌好,还是自己做一个好?



正规加盟,加盟商能利用品牌的名气 ,在获得影响力的同时,获得成熟的供应链体系、统一的VI体系,还有统一的培训体系和服务体系 ,能让店在起步阶段更顺利一些。但与此同时,也有弊端 。比如花一大笔加盟费、保证金,今后的产品组合也得听总部指挥,强势的总部还会要求按照计划去做特价促销等等。


如果遇到不靠谱的品牌,有的时候不仅会损失前期的投入,甚至连经营过程中的投入都会损失。


选择单干呢? 


小品牌没影响力,产品研发、供应链、员工培训、营销计划、市场拓展都得自己做,平时连个沟通说话的人都没有,很有可能走弯路。


那到底该加盟还是自己干呢


其实这是一个很复杂的问题,没有标准且唯一的答案,在你选择的时候,至少要思考以下几个问题。


1、你开店的目的是什么?


2、如何识别纯粹的骗子品牌?


3、相对靠谱的品牌应该具备哪些要素?


4、怎么正确计算投入与回报?


5、加盟真的能解决你所有问题吗?


目的不同,选择不同 


你开店是想做一门生意,还是做事业,还是说就想理财投资,并不想运营管理,甚至就想一夜暴富?


这是第一个应该思考得非常清晰的问题。


首先,无论是加盟开店还是自己单干,开店都很难或者说几乎不可能让人一夜暴富,一年暴富也不行。 一般情况下,开店的回本周期如果控制在12-18个月,就是比较不错的项目了。当然,如果有特殊的项目,说自己半年就能回本,无论是加盟商还是说你发现的新机会,都得慎重的去评估和确认。


另外,无论是什么行业,只要是线下门店,包括加盟和自己干 ,都需要经营者去进货或生产、销售、提供服务,精打细算,日复一日年复一年,是创业也是工作。 没有任何一个品牌的加盟商能真正的做甩手掌柜。


如果是众筹开店,有专门的运营团队,而你不参与经营与管理,那么资金的回报周期也很难小于2-3年。


如果你想做成事业,那么开创一个独立的品牌就势在必行,也不适合加盟。


1、如何识别纯粹的骗子品牌

2、加盟品牌方能否解决行业的核心环节

3、靠谱的加盟品牌应该具备哪些要素


具体问题具体分析。如果只是花不多的钱,买个容易,前期少走弯路,你若觉得这点投入值得,那完全没有什么问题。如果是花一大笔钱,买的不仅仅开店初期的方便,还有后期的各种体系各种支持,那就得从头到尾仔细考虑。


 
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