无论哪个品牌哪个行业,给到加盟商最直接的就是品牌影响力和辨识度。
因为,一个知名度高的品牌有太多好处了。前期启动时流量多,有品牌去租商铺也更容易,能谈到更低的价格等等。但品牌也有风险,一家店出事,所有店跟着遭殃,比如红黄蓝。
其次,还要看品牌稳不稳定。这要看品牌方如何管理加盟商,是否有运营督导,是否经常去各个门店巡逻,看看有没有违规的现象等等。
供应链方面,要看是否对食材供应链有严格的把控,有没有严格要求加盟者的食材来源,如果违规,是否有相应的处罚措施。这一点,还可以通过品牌方的加盟政策分析出一二三,比如加盟费多,还是保证金多?
运营督导、开店前期支持、培训、费用是否合理等等,都是需要考虑的。
这些都评估清洗之后,就是核算成本与回报。
正确核算成本与回报
无论是加盟还是自己干,最终都要回归到看投入产出比。
首先看加盟。
加盟一个品牌,实际上是加盟了一个体系。要看供应链体系能否提供更低成本更优质的货源;培训体系能否让你更快速上手;品牌能否自带流量;督导体系能否给店面带来更多营销指导等等。
其次,正确核算回本周期,是把所有的前期投入,包括一次性的装修、设备购买、加盟费都包含在内去算,而不是按照当月的流水来算是否盈利。另外,如果是会员制,那么通过办卡获得的现金流,并不能计算到当月收入,而是要按照消卡来计算。
这样,综合的去和自己单干做一个对比,才是相对准确的。
比如711的加盟费要35-70万,自己开一家小超市可能根本用不到这么多钱,但是711品牌在那里,获客能力、品牌档次、管理体系都相当优秀。自己开小超市看上去就会有些“杂乱无章”,但是,开一个711的回本周期是5年以上,每月的净利润在2-3万之间,而相比较自己开个小超市,一个月的净利润如果同样的位置,大致1-2万。所以你该怎么选呢?
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