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2019年外卖消费品类报告,快餐小吃占比最高

发布日期:2019-12-30 浏览量:1071次


《中国外卖产业调查研究报告(2019前三季度)》报告出炉。报告中显示,外卖保持快速增长态势,产业渗透率持续提升;快餐小吃、甜点饮品成为外卖订单主要品类;


在美食的细分品类中,快餐小吃订单量占比最高,西餐、地方菜、海鲜/烧烤、日韩料理依次排在其后。香锅/烤鱼、特色菜、火锅、东南亚菜等其他品类订单量占比相对较低。


美食仍是外卖订单的主要消费品类,其次是甜点饮品。


外卖产业的发展在一定程度上能够反映区域经济发展活力。


1、外卖订单量与区域经济水平正相关,消费品类具有地方特色差异


从数据上看,华东地区贡献了全国33.8%的订单量;华南外卖订单量占全国18.7%,华北地区占比12.8%;西南地区占比11.3%。华中占比为10.9%;东北占比为8.2%;西北占比为4.5%。相对于人口,外卖订单量与各地区经济发展水平的相关性更强。


2、区域外卖消费品类差异


相对应的城市外卖订单量中,广东省是我国外卖消费第一大省,领先优势明显;江苏、浙江分列第二、第三位。



一二线城市是外卖主力消费市场。北京、上海、广州、深圳4个一线城市外卖订单量占全国的比重为17.7%。成都等15个新一线城市外卖订单量的占比为25.8%;


无锡等30个二线城市外卖订单量的占比为21.6%,汕头等70个三线城市外卖订单量的占比为17.6%,韶关等90个四线城市外卖订单量的占比为10.9%,防城港等128个五线城市外卖订单量的占比为6.3%。



从分城市外卖订单量来看,2019年前三季度,北京、上海、深圳、广州、成都、杭州、重庆、苏州、武汉、南京占据前10名,四个一线城市构成了其中的第一梯队。


一线城市地方菜占比相对高,并在各级城市中逐级递减快餐小吃则表现出越往低线城市越多,说明三线及以下城市中快餐小吃品类竞争空间小




 
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