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餐饮加盟中有哪些误区,你有没有踩过坑?

发布日期:2020-01-07 浏览量:519次

餐饮老板选择加盟一个品牌,无非为了省事,有现成市场需求,有经可取,有教有带等,自己不用摸索着从零开始,多走弯路。


想法没错,但是实际操作中却找不到北,品类好选,品牌难挑,不小心就成为市场的牺牲品,被入套被掉坑的案例比比皆是,最后直接导致创业失败。




今天跟大家分享一下餐饮小白如何避免掉坑?


加盟之后我就能做甩手掌柜


有很大一部分老板都认为自己只要选择一个品牌加盟,就能坐享其成,并且有好的收益。想做个甩手掌柜,把所有的一切都交给品牌方来打理。这种想法可以但没必要。


一般来说,加盟品牌都是整店输出的模式的,从前期筹备到后期开业都提供一站式的全套服务,确保加盟商能轻松开店、盈利。但是这并不代表者经营者就可以什么都不做了,一心等待总部为你服务。


真正要做好加盟,前期考察、选择项目、筹备、开业、运营,很多事情需要你亲自来做。想做甩手掌柜,绝对不可能。


有钱就可以只顾自己兴趣加盟


很多人都会有一个误区,觉得自己有启动资金,又有感兴趣的项目,就可以做加盟了。其实,加盟也是有一定门槛的,开始之前一定要评估一下自己适不适合做。


既然说任何创业,包括加盟,都有风险。那建议大家在创业之前评估一下自己承受风险的能力。要创业或者投资,就要做好这笔钱打水漂的心理准备,而且还可能背上债务。


不清楚行业的特殊风险


餐饮行业,跟其他行业相比,有一些风险不一样,比较特殊,主要是两个方面。


第一个:装修。不论你的装修花了多少钱,一旦花了,这个钱就没有办法变现了。


第二个:设备。设备一旦开始用,就不值钱了。财务核算的时候,对大的设备,一般会做折旧处理,三年或者五年折旧完,但这仅仅是财务核算。


实际情况是,不管这个新设备你用了三个月也好还是半年也好,如果你要转卖,几乎都卖不出什么钱。


加盟,只是借助了餐饮品牌的招牌、模式以及知名度,可以让我们在前期少花点时间和精力去做宣传推广。


但是,这个并不代表着加盟了就可以躺赢,加盟后能不能赚钱,更多的还是要靠自己后期的运营。如果以为加盟了就能做甩手掌柜,那么无论是加盟了什么品牌,都是干不好,做不长久的。



“现在加盟行业,门槛低,做火容易,做活难。”


还有一点值得注意,筛查项目时,选择靠谱的平台,可以大大提高创业成功率。换句话说,选对平台,成功一半——那么辣。




 
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