全国合作热线: 400 809 8008
新闻资讯
您现在位置是: 首页 > 新闻资讯 > 行业资讯

新闻资讯

news

餐饮门店复市最大难题

发布日期:2020-02-22 浏览量:753次

今年春节因新冠肺炎的爆发,为配合疫情防控,大多数餐企已经历了十几天休市停业。有餐饮老板表示,再不让复工,我就要抑郁了!



尽管餐饮人都想早点开门营业,但横在面前的难题依然不少。筹集各种防护、清洁物资的筹集就是第一道难关。政府要求餐企准备足够多防护物资,营业期间对从业人员进行测温、并佩戴口罩,对餐厅、餐具及时消毒,有条件的餐企还需配备相应的测温器具,对消费者进行发热症状检测、提醒。


另外,因为目前全国企业分批次复工,一些加工制造业还未开工,原材料生产短缺,比如目前很多餐企老板想重点发力外卖,但因为很多供应商都是停业状态,这些措施和想法很难快速实现。


但好在那么辣旗下品牌没有这层顾虑,那么辣每天中央直接供货。新鲜!安全!直达!


即使前路难测,但大家一致认为不能坐以待毙,筹备工作不能停。


疫情过后整个市场都会改变,消费者的心态也会做一些改变,所以虽然我们门店停了,但是我们的思想不能停。


除了做好必要的门店消杀,员工、顾客防护,他们还将以下工作纳入了重点运营项。莱得快春节期间一直坚持做外卖,收入杯水车薪,但眼下显然不是计较收入的时候。


那么辣认为疫情期间生意冷清,但可以以熟客为突破点,好好进行品牌运营。另外,通过人力精算、合理排班,以及调整菜单控制经营成本亦是重点。总的来说,对于大家而言,停业是一个危机,开门复工也是一场硬仗,如果打不赢,你的店将被市场淘汰。




 
咨询热线
400 809 8008
咨询热线
13368251277

扫描二维码分享到微信

下载二维码