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餐饮人应明确野生动物概念

发布日期:2020-02-26 浏览量:688次

2月24日,十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》(下称《决定》),确立了全面禁止食用野生动物的制度,引发社会广泛关注与热议。广东省有关部门也在持续加强打击破坏野生动物资源等违法行为的执法力度。




专家:须进一步明确范围并加强监管


经过今天春节一场疫情袭击,目前已明确禁食野生动物。广东人饮食习惯中的高频食材品种并不多,对于消费者而言,某些原材料不能用了,转食其他即可,不会有多少特别不习惯。而对于养殖户、经营者的影响,需要逐步消化。


尽管如此,广东餐饮服务行业秘书长程钢仍然建议,餐饮业要严格遵照相关政策执行。


广州一家以食蛇著名的餐饮企业董事长建议,待餐饮业恢复营业后,政府相关部门应加强对动物批发市场和肉菜市场的管理,同时,政府相关部门出台和完善法律法规,进一步落实企业主体责任,谁经营谁负责,一旦发现企业不规范经营非养殖类经济动物,重典处罚,以警戒不良者。


对于《决定》的出台,广东省生物资源应用研究所研究员胡慧建说,学术界曾对野生动物的概念有讨论,但法律尚无明确界定。对野生动物保护法及相关条例的执行力度需加强。


胡慧建建议,对人工饲养动物也须确保安全:首先要能溯源,要符合检疫标准;其次要有专门交易市场,确保全链条卫生。“这个过程中,政府监管必不可少。”胡慧建建议,不能单靠增加人手进行管理,还可借助高科技力量。


行动:近一个月出动林业巡查执法人员13.2万人次


“对于食用野生动物的行为,我们深恶痛绝。”有政府部门人员表示,对于破坏野生动物资源违法的行为,政府部门也持续加强打击力度。


如新冠肺炎疫情发生以来,广东省林业局、广东省森林公安局先后公布了一系列疫情防控政策,加强打击破坏野生动物资源违法行为的执法力度。


从1月19日至2月18日,广东省累计出动林业巡查执法人员13.2万人次,其中出动森林公安民警5.84万人次,累计巡查人工繁育单位2.26万家次;出动自然保护地、国有林场野外巡护7.16万人次,巡护野生动物分布地3.3万次;立案158起,其中刑事案件58起、行政案件100起;累计收缴野生动物8571只/条,清理捕鸟网3042米。


省林业局相关负责人还表示,全省22个国家级、28个省级陆生野生动物疫源疫病监测站将做好监测预警工作,第一时间发现问题,及时预警。各地要强化候鸟等野生动物的主要分布区、越冬地、停歇地等重点地区的巡护力度,确保异常情况第一时间发现,第一现场处置。


省林业局要求,各地要突出“捕、养、售、运、食”五个环节,组织各地森林公安、野生动物保护等执法力量,分区施策、精准打击,对珠三角地区重点打击餐馆场所、集贸市场等非法收购出售野生动物活动,对粤东粤西粤北地区重点打击非法猎捕野生动物行动。对于罚没的野生动物要及时进行无害化处理,有条件的要进行集中处理。


对水生野生动物的违法打击行动也在持续。自2月11日起,广东省农业农村厅在全省范围内开展水生野生动物专项执法行动。为确保行动取得实效,该厅成立了行动领导小组,协调指挥开展执法行动,执法行动要求全省各地要加强组织领导,严格查处水生野生动物违法违规行为;严格做好水生野生动物养殖场所封控隔离;积极配合打击水生野生动物违规交易行为。



 
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