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疫情后的餐饮门店如何经营才赚钱?

发布日期:2020-03-26 浏览量:757次

随着疫情防控形势持续向好,政策已宣布,全面复工复产,那么辣旗下品牌已全面恢复堂食,莱得快品牌门店复工半天营业额就突破上万的好成绩,有人会问题如何才能像莱得快一样赚钱呢?


一、打造安全名片


虽然说目前疫情防控已进入新阶段,但是人们仍然会对外出就餐抱有一丝担心,并且这种担心还会持续一段时间。因此,想要刺激消费者的消费欲望,提高门店的营业额,就还得从大众的顾虑着手,即严控店内的卫生安全,做到店内全面消毒,顾客进门量体温手消毒,确保消费者的火锅就餐安全。有了安全名片,就有了健康保障,消费者心中的顾虑自然就打消了。

二、活跃老顾客资源


疫情后你会去哪家吃?相信大家都会选择熟悉且想念的那家。这也就提示我们,想要撑起疫情后的业绩,主要还得靠老顾客资源。如何让这一部分群体活跃消费呢?首先我们得通过微信、短信的途径问候他们,并发送一些温馨小提示,其次是在微信公众号、微博上进行宣传、分享,然后可以用一些小福利活动吸引老顾客到店消费。


三、信心比黄金重要


受疫情的影响,所有的餐饮店都面临着或大或小的挑战,因此,我们不能自怨自艾,而应该明白任何危机之下,信心都比黄金重要,越是关键的时刻,越要坚定信心,要不断地给自己和员工加油打气。要相信,只要我们能详细地分析市场,制定完善的应对措施,就能迅速将门店的运营状态拉回正轨。

综上所述,疫情过后餐饮行业可能会发生某些变化,但是作为一名合格的餐饮人不能畏惧改变,也不能独自泄气,而应该用积极的心态去拥抱小吃市场,坚定信念,方能在危机中转危为安,收获利润。



 
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