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小吃餐饮特许加盟迎发展狂潮

发布日期:2020-04-15 浏览量:644次

 对于国内的餐饮特许加盟市场来说,今年第一季度,可以说是发展的最低谷,不少曾经浑水摸鱼、赚快钱的加盟品牌已经倒下,目前或许是特许经营发展的最低谷。




在疫情尚未得到完全控制,消费者对餐饮食品安全、专业性要求更高的大背景下,依靠品牌方成套的“开店指导”,更安全保险。疫情也扫清了很多浑水摸鱼的加盟品牌,将拔高餐饮加盟行业的整体素质,提高行业标准,让管理、帮扶等更加规范,从而吸引更多创业者进入。我们有理由相信,5月份以后,国内餐饮特许经营将迎来发展狂潮。


毕竟,在市场大环境下,高收益低风险并具有品牌效应的餐饮特许经营模式会更受创业者、消费者和资本方的青睐。


那么辣帮助加盟商减少投资、快速回本。

由于疫情对餐饮线上销售的再次刺激,很多门店的外卖都占到了50%以上,对不少品类来说,快餐、商务简餐等品类,就可以考虑缩小门店规模。


就像莱得快,售卖包括奶茶、炸串、小面、酸辣粉等既可以堂食又方便外卖的产品。加大线上平台建设,一方面降低了加盟商的投资资金,提高收益,另一方面线上平台是可以长期全品牌共用的(每味每客八方渔蛋撩嘴)。    其次,内部标准的再制定。


通过这次疫情,无论从政府还是消费者层面,都对食品安全有了更高的要求,加盟品牌需要根据新的需求,制定出一套实用、易复制、门店易学易操作的内部标准。在公筷公勺、消毒、应急处置、管理等进行方面进行适当添加、细化。


 
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