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餐饮加盟又要有一次重新洗牌了

发布日期:2020-05-08 浏览量:364次

    进入5月,国内疫情已经从爆发期进入康复期,目前的重心也逐渐转向防输入。随着各省返城、复工、开学等工作的稳步推进,越来越多的人愿意走出家门了。




疫情过后,餐饮加盟行业会迎来一次爆发。因为大店直营的模式受疫情影响相当大,多数是伤筋动骨的,而小店连锁加盟的模式则轻量级且低成本运营,加上有加盟总部的支持而顺利渡过难关,迅速恢复经营。


疫情后期,在全国经济都在缓慢复苏的大环境下,无论哪种形式的餐饮,“爆发式”增长都很难实现,但是整体的大换血却是必然。也就是说,疫情是试金石,让优秀的加盟品牌方更凸显优秀,同时也让浑水摸鱼的加盟品牌无所遁形,随之整个餐饮加盟的行业水平也整体提高。


加上疫情也扫清了很多浑水摸鱼的加盟品牌,餐饮加盟行业劣币驱逐良币的几率减少,行业标准提高,管理、帮扶等更加规范,从而吸引更多创业者进入。但是,这也是一个需要时间的过程。




餐饮加盟行业面对疫情凸显优劣之分,莱得快加盟小高潮来临


3月以来复工复产进度明显加快,中国经济最麻烦的时候已经过去。但是疫情蔓延全球,持续时间可能较长,反向输入的风险一直都有,在这样的形势下,餐饮业整体来看始终都是绷着一根弦的。


而从消费市场来看,报复性消费变成了恢复性消费,也会持续一段时间,这也是各个餐饮店必须要面对的一段严峻挑战期。




 
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