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小吃快餐成创业主流,莱得快“乘风而起”

发布日期:2020-06-09 浏览量:513次


疫情的高潮虽已过去,但留给行业市场的却是一片狼藉。疫情就像一个无形的杀手,让整个餐饮业笼罩在转让、闭店、破产的阴影之下。


那么辣却依然保持着发展的步调,那么,那么辣拿什么吸引了当下愈发谨慎的投资者迈进那么辣的商业帝国,它的成功又可以为餐饮人带来哪些启发呢?

旗下品牌莱得快

在莱得快的菜单上,各类酸辣粉、鱼蛋、热干面、新式茶饮,以及包括串串、大香肠等在内的人气小食,每一个单品拿出来都是“网红爆款”。


莱得快的做法是将这些具有相同快餐特性,共同年轻消费受众的人气单品集结在一起,碰撞出了“1+1>2”的能量。



事实证明,莱得快的“爆款集结”从目前市场来看,策略很成功。


“餐+饮”组合迎合“一站式”消费


夏季来临,莱得快的各类饮品成为另一大人气系列。从消费层面来看,莱得快“餐+饮”的产品组合全面地满足了顾客的用餐需求,迎合的是顾客“吃+喝”的“一站式”消费诉求;从运营层面来看,饮品的加入不仅为店面增加了营收,同时,作为一个没有明显高低峰消费分界的餐饮品类,饮品也让店面充分利用起闲时,延长了店面的创收时间。


如今,人们对于品牌的忠诚度不断下降,更多年轻人开始追逐品牌的“人格”,带着“角色”、“性格”与“价值观”的人格化品牌可以更快速、更深刻的走进消费者的内心。莱得快为品牌塑造了一个小莱哥IP形象,并以多组语言强化IP的人格化。  


实力驱动发展,莱得快自身的出色表现决定了它在后疫情时代的率先崛起。同时,从行业趋势角度分析,与其说莱得快是“逆风飞扬”,不如说是品牌的“乘风而起”。




 
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