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做不一样的麻辣烫,麻辣烫加盟品牌哪个好

发布日期:2020-06-12 浏览量:497次

 作为四大国民小吃之一,麻辣烫店面遍布全国各地的街头巷尾。



众所周知,麻辣烫起源于川渝地区,而它的名字源自于人们对火锅追求的讲究:“麻、辣、香”。而北方的所谓的“麻辣烫”是以麻酱味型为主,菜品烫捞出来之后加麻酱和辣椒,这种吃法并不是真真正正的麻辣烫。他们把这种麻辣烫开得遍地都是,甚至是繁华商业街!当时的麻辣烫行业处于极其不规范的阶段,且大多以小摊贩为主,在人们的印象中,麻辣烫除了就餐环境脏、乱、差,在食品卫生安全上面更是没有保障。


反观我们重庆真正的麻辣烫,作为“发源地“,确已经衰落到地下城或者路边摊才能发现他们的身影。这让两位李总的触动很大:既然麻辣烫这么受人欢迎,认知度这么高,我们就应该做麻辣烫,而且是正宗的重庆麻辣烫。


1、注重食品安全,谨守良心之道


用料讲究,加之各种蔬菜、菌类、藻类等绿色食品的合理搭配,使其营养更加丰富,鲜、香、麻、辣完美的融合,这也和街边的麻辣烫有了本质区别。


2、统一品牌形象,从街边小店升级到休闲快餐店


企业品牌形象不仅可以帮助企业提升品牌知名度,形成竞争力,还是征服消费者视觉感官体验的利器。从品牌成立至今,除了在产品上保持初心,每味每客麻辣烫对于不一样的品牌形象的打造也不遗余力。


①品牌形象做减法,力求更简洁更活泼


在设计层面上,追求“少就是多”的设计理念,除了在logo、色调和口号等方面赋予品牌全新的内涵,还融入了健康、安全、快乐、热情、火辣辣的品牌理念,把每味每客麻辣烫的品牌理念凸显了出来。


②用红为品牌代言,更年轻更时尚


每味每客麻辣烫的消费人群大多在18—35岁之间,为此,针对年轻人的需求,选用更具亲和力更热情的红,从色彩、组合、形式以及推广等方面进行全面升级和调整,让品牌更现代和时尚。


③颠覆就餐体验,从街边小店升级到休闲快餐


在用餐体验上,每味每客麻辣烫把街边小店升级到几十平方米以上的门店,除了用餐外,消费者还可以在店里上网聊天、读书学习,增加了门店的休闲属性。


从空间设计到品牌文化,每味每客麻辣烫巧妙将时尚元素和追求健康的理念融合起来,极大提升了食客的用餐体验。


如今,每味每客麻辣烫已经把全国门店的VI设计及形象进行了全面升级,而其品牌形象和产品口味也已经深入人心。


3、把加盟商当家人,共同打造一流品牌


加盟能在短时间内提升市场占有率,但门店数量的迅速扩张也会导致管控不到位等问题。作为一个加盟店占比高达90%、存活率9成以上的餐饮品牌,每味每客麻辣烫对加盟商的管控有其独特之处。

4、争做连锁快餐的领军人,成就卓越品牌


麻辣烫的门槛本身不高,加盟模式更是容易复制,所以市场上出现了很多模仿每味每客麻辣烫的餐馆。


虽然视觉理念容易被抄袭和模仿,但支撑我们运转的体系他们抄不去麻辣烫看似产品单一、门槛低,但其实专业性很强,而这几年来,每味每客麻辣烫也在不断地自我革新、自我提升。


除了对加盟商的培训和管控以外,每味每客麻辣烫在后端基础的夯实以及管理体系的加强上也在持续发力。“良心品质、营养健康”的经营理念,是每味每客麻辣烫团队肩负的使命。自每味每客麻辣烫成立以来,品牌始终坚持为消费者提供安全、放心的美食。而每味每客深知,高品质的食材才是制作麻辣烫美食的关键所在。


 
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