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小本创业:特色小吃加盟店如何快速抢占市场!

发布日期:2019-09-19 浏览量:242次

为什么现在选择小本创业的人越来越多呢?主要还是因为其投资小、风险小,但是你可不要小瞧了它的利润哟,小本创业利润是相当可观的。当然,也不是什么项目都能成功,关键还是要看你自己的选择。

市场分析

目前看来,餐饮小吃行业前景相当不错,但是竞争也是相当的激烈,如何才能在这个激烈的环境中生存呢?小本经营者如果被动地随波逐流,可能永无出头之日。其实,经济愈发达,社会愈进步,人们的需求就愈细化。大市场之间一定存在着大企业无暇顾及的缝隙市场,它非常适合小本经营。


因此,小额投资者应该跳出固有、狭窄、强化的思维模式,从更长远的时空上把握市场运作规律,深入研究消费需求、独辟蹊径,致力于经营“人无我有,人有我优”的商品和服务,巧占市场盲点。


要经营好餐饮小吃店,主要做到以下几点:


1、卫生


2、有特色 


3、服务好 


4、特色小吃需要有一两个主打招牌 


5、根据层次定位,设计布局,就餐环境有特色 


6、服务:快,微笑,介绍


装修要自然

为什么说装修要自然呢?小吃店作为就餐的地方,环境一定要让顾客感到自然。自然就是不影响顾客的胃口,不影响顾客的就餐心情。

这里要提醒的是,一定不要使用黑色色系,黑色容易使人感到压抑,没胃口。建议以白色等暖色系为主,激发客人的食欲。此外,关于布局设计问题,相关人士表示,在设计客座用餐区域时,要以简单、实用、容纳人数多为目标。

空间有限,可适当考虑玻璃的应用;另外在设计座位时,还要考虑换坐率的因素,要方便客人。


口味要丰富

无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只要味道好,总能吸引络绎不绝的顾客,使小吃店长盛不衰。因此餐饮小吃店要想长期吸引顾客,一定要保证小吃店口味的丰富多样,尽可能多品种供消费者选择。


 
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