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除了小吃摊外，做实体店快餐小吃们也在讨论着该如何搭上“地摊经济”这波浪潮。 朋友圈里，人人都嚷嚷着“走，去摆摊”。尽管大多数只是过过嘴瘾，但路边小摊贩确实是肉眼可见的变多了。 除了小吃摊外，做实体店餐饮人们也在讨论着该如何搭上“地摊经济”这趟快车。 “赶潮”前的准备工作 地摊经济以肉眼可见的速度在全国蔓延，目前，已经有成都、合肥、济南、郑州、长春、石家庄、青岛、宜昌、陕西等27地明确鼓励发展地摊经济。 在
餐饮业，作为国内最大的服务行业，为近3000万人解决了就业问题，提供了数以亿计人的生活保障。 此次特殊事件的发生，对餐饮业的冲击可谓前所未有。即便今时今日餐饮业已经陆续复工，不过人们心中的“烙印”却难以抹去。所以，你可以看到，大街小巷无数餐饮店依然大门紧闭。 从三月份开始，不少省份的应急响应拉低，很多餐馆和饭店也陆续开业，但我们却看到了一个奇怪的现象，那就是——身边失业的餐饮人好像越来越多了。 那么就回到
“地摊经济”火了！ 在“地摊经济”的政策支持下，街头小吃再次迎来了高光时刻。可以预见的是，性价比高的快餐小吃，将会迎来一波红利。 从消费心态来说，快餐小吃不会带来负担，让顾客买单更加轻松。 莱得快6.6嗦粉节 街头小吃莱得快首届“6.6嗦粉节”于2020年6月6日在重庆盛大举行，在重庆上演了一场酸香四溢的热辣狂欢。 活动中我们得到了媒体、市民及加盟商们的一致好评和高度关注，并于当天圆满结束。 在本次嗦粉比赛活动中我们邀
对于餐饮行业来说，房租、人工及原材料是三座沉重的大山。而影响房租高低的因素，最重要的就是选址。 因此，也有人把选址比喻成餐馆的生死门：选不好，店开不起来；选错了，后患无穷。 甚至有很多餐饮老板因为选址错误，导致店铺没活过一个月。 比如一味追求高流量商铺，却忽视了自己的品类是否适合相应的商圈； 被转让者诓骗，没有调查好周围消费者的实际情况，导致投入无回报； 被中介忽悠，以高价拿下商铺，最后却因为承担不起
小吃加盟店在现在很普遍了，街头上随便走走，就能看到一家家的酸辣粉麻辣烫奶茶店等，各种业态的小吃加盟店比比皆是。那么对有志于这一行，想做番事业的创业者，小吃加盟店该怎么选呢？ 首先你要明白，为什么要做小吃酸辣粉加盟店呢？ 因为人家的牌子响，消费者认；因为人家有技术有体系，而你没有足够的资源独立支撑起你的事业，所以小吃酸辣粉加盟店就很有必要了。 反之如果你是出身厨艺世家，或者人脉广博，自己做反而更自由。
小张辞职之后便做起了生意，开了一家莱得快特色小吃加盟店，后来问她怎么有勇气辞职开店创业的，她说自己当时对于选择莱得快这个项目时，也是很担心的，怕自己的一生心血打水漂，而且很是担心成本问题，莱得快加盟的费用问题曾经困扰了她很长时间。为了弄清这个问题，她联系了加盟总部，并在项目负责人的带领下，参观了总部，看到了它的实力，而在对它的优势前景有了更进一步的了解之后，才下定决心选择这个项目开店经营的。 项目
最近，新出炉的这几组数据均指明，2020年，商场空置高峰杀到，商场店铺不再是“香饽饽”。 据了解，因为商场的空置率严峻，目前餐饮品牌入驻购物中心的条件也变得不再苛刻，甚至还有不少招商经理反过来“求”品牌进驻。 以前，餐饮品牌入驻商场，各种“条条框框”和限制，苛刻极致。比如，不能还价，品牌要符合商场定位、不能有竞争品类……限制非常多！疫情后，这些要求“放松”了：明明商场里已经有一家粥品牌，现在只要你愿意去
在后疫情时代，“小吃小喝”或将成为餐饮业发力最猛的板块之一，竞争也将更加激烈，主要聚焦于以下三大方面。 一、“花样”特色 以往，餐饮业的特色体现在口感、品类上，如今，当饮食文化跨越地域界限愈发融合，当消费者的口味愈发“刁钻”，从口感与品类上发掘创新特色已经越来越难。所以，近两年，“聪明”的餐饮品牌开始另辟蹊径，从餐厅主题、消费场景、产品语言，甚至产品的表现形式等方面挖掘特色。 但是，万变不离其宗，特
疫情的高潮虽已过去，但留给行业市场的却是一片狼藉。疫情就像一个无形的杀手，让整个餐饮业笼罩在转让、闭店、破产的阴影之下。 那么辣却依然保持着发展的步调，那么，那么辣拿什么吸引了当下愈发谨慎的投资者迈进那么辣的商业帝国，它的成功又可以为餐饮人带来哪些启发呢？ 旗下品牌莱得快 在莱得快的菜单上，各类酸辣粉、鱼蛋、热干面、新式茶饮，以及包括串串、大香肠等在内的人气小食，每一个单品拿出来都是“网红爆款”。 莱
作为重庆特色小吃之一，酸辣粉是继火锅、小面之后，重庆美食的又一张名片。6月6日，由莱得快主办的首届“6.6嗦粉节”精彩上演。主办方摆设“擂台”，邀请“大胃王”来比拼吃酸辣粉谁最厉害，为重庆市民上演了一场酸香四溢的热辣狂欢。 这次活动设有“嗦粉谁更6”“味你而莱”“66大胃王”3个比赛环节。活动最精彩的部分当属“66大胃王”比赛，此环节要求选手在规定的时间内，比拼谁吃的烤串最多和谁吃的酸辣粉最多。有的选手为了在比
中新网重庆新闻6月8日电(记者肖江川)作为重庆特色小吃之一，酸辣粉是继火锅、小面之后，重庆美食的又一张名片。近日，由莱得快主办的首届“6.6嗦粉节”精彩上演。主办方摆设“擂台”，邀请“大胃王”来比拼吃酸辣粉谁最厉害。 图为嗦粉节活动现场。肖江川摄 这次活动设有“嗦粉谁更6”“味你而莱”“66大胃王”3个比赛环节。“嗦粉谁更6”环节要求在规定的时间内，比拼谁吃的酸辣粉最多和谁喝的冰粉最多。“味你而莱”环节要求选手戴上
小龙虾店大概是一个好例子，招几个炒虾师傅或者老板自己就是厨师，再去批发市场拿点货，一个小龙虾店就可以开张了。小龙虾店的劣势是季节性较强，食材价格不稳定，餐饮老板都在愁：小龙虾的食材供应链什么时候才可以完善起来？何时才能不受制于天气等原因造成的食材价格波动？ 酸辣粉这个品类就和小龙虾形成了强烈的对比，酸辣粉没有季节性，食材供应链稳定且普遍、常见。酸辣粉这个品类的优势是相对比较好吃、味觉有侵略性、价格
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