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当新冠疫情来临，小微餐企的损失首当其冲，不少街铺已经打出“转让”的告示，如若连锁加盟商与品牌方之间无法相互支持，那便与小微单店无异。但品牌方与加盟商能够很好地协同配合，便能够发挥强大的团体力量，提高抗风险能力。 这次疫情也成了连锁品牌的“试金石”，很多与加盟商链接不紧密、没有做出应有措施、品牌管控力弱的连锁品牌很可能在这轮打击后被加速淘汰。拥有900余家门店的餐饮连锁企业那么辣对门店做了哪些帮扶来保证
“倾巢之下，安有完卵”,疫情对社会各行各业的影响无须赘言,没有哪个行业可以幸免。但凡事都有两面性，疫情不仅会“倒逼”企业产生更大的生命力，也会推动产业和企业“进化”。毕竟固步自封的后果只能是死路一条。 餐企“抗疫”之战下半场 未来属于谁？无疑，没有意识到疫情后的消费变化，竞争态势变化的企业，一定会在疫情的“倒逼”之后溜之大吉。 经过此次疫情的洗礼，消费者，尤其是餐饮的消费群体将会对生活，健康，对生命的价
“山鸡是野味，李子坝梁山鸡不是野味！跪求不要屏蔽啊，这是行业的至暗时刻，皮之不存，毛将焉附！” 2月25日凌晨，李子坝梁山鸡创始人杨艾祥遭遇了一件“乌龙事件”，“梁山鸡”被误认为“山鸡”，被美团屏蔽了！还好几个小时以后，美团为其解封！ 不过为什么突然就被屏蔽了呢？ 这是因为国家颁布了关于全面禁食野生动物的新条例！ 2月24日，人大常委会通过了《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群
国务院联防联控机制昨天下午举行新闻发布会，介绍加大力度帮扶住宿餐饮、文体旅游等受疫情影响严重行业工作情况。商务部表示，疫情不会改变住宿餐饮等生活服务业快速发展、持续升级的趋势，疫情结束后预计住宿餐饮业会迅速恢复。文化和旅游部表示，旅游景区的恢复开放应坚持分区分级原则，不宜搞“一刀切”。国家体育总局表示，北京冬奥会测试赛除了首场比赛取消，后续测试赛不受疫情影响。 20家餐饮企业复工率达57% 精准施策、分级
如果不再出现更严重的意外的情况下，这次的恢复期，会比想象中的时间短。 从政策恢复，到信心恢复，肯定是需要一段时间的。参照03年非典的经验，大概需要3个月左右。 那么现在呢？ 如果不再出现大面积新增感染的前提下，可能会更快一些。（请你一定注意，恢复快是有前提的） 为啥呢？ 最大的原因，是信息传递的效率高了。 03年的时候，还没有移动互联网，PC互联网才处在拨号上网。当时我们获取消息的渠道，大多在电视、报纸等传统媒体
莱得快 荣昌莲花广场店 正式复工 第一天 （下午1点开始营业） 日订单高达193单 日营业额1万+ （目前只开通了线上服务，以上数据只包括外卖） 莱得快荣昌莲花广场店 莱得快荣昌莲花广场店2020年2月24日下午1点半开始营业，仅半天时间，做了193单，送餐加外卖突破1万+，晒图为证。 有效订单统计 历史订单 对于餐饮人来说，2020年的开局可以说是座大型冰山。从疫情爆发之初闭店到现在，已将近一个月，但堂食开业时间依然未知。但如今的那么辣，俨
复工时间在逼近，一切都在准备就绪。但疫情过后，客流将成为经营中的一大问题。餐饮企业，最核心的就是要获取顾客，没有顾客一切无从谈起，在疫情背景下更是如此。疫情结束后，餐饮管理者究竟要怎么做，才能吸引源源不断的顾客呢？ 1、餐饮的经营环境变了，经营思维也要变 餐饮正在穿越行业周期，行业竞争已经进入存量竞争的时代。近10年以来，餐饮行业虽然每年以超过10%的速度在增长，但根据数据显示，截止到2018年，行业的整体增幅
2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（下称《决定》），确立了全面禁止食用野生动物的制度，引发社会广泛关注与热议。广东省有关部门也在持续加强打击破坏野生动物资源等违法行为的执法力度。 专家：须进一步明确范围并加强监管 经过今天春节一场疫情袭击，目前已明确禁食野生动物。广东人饮食习惯中的
点外卖凑单是人之常情，一些高阶商家甚至会利用菜品价格结构和满减门槛配合来鼓励用户凑单。 让商家头疼其实是一些深谙平台规则的用户，恶意利用大额满减去专门点一些饮料、米饭这些利润率很低产品，占商家的便宜。 何为恶意凑单？ 商家为吸引用户下单和增加排名权重，第一档大额满减“49减33”、15元起送、免配送费。 如果点7瓶雪碧，原价49元，正好满足第一档满减，即：用户只需付16元得7灌雪碧，商家那边到手仅有11元。 1罐雪碧的市场
因新型冠状病毒的原因，我们需要避免聚集，减少病毒的传播。在非常时期我们都有共同努力。 现如今因疫情影响，外卖订餐趋势大幅度增长， 如何做好餐饮外卖线上宣传！ 关键词：安全主题，给人信任 店客多专业运营团队将从店铺logo、店铺背景图、店铺公告、banner、热销栏、公益海报、安心卡等7个方面的设计给大家支招。 防疫期间宣传7招式 1、店铺logo 在不破坏品牌原有调性和美观的情况下，可以加入一些正能量元素，标新立异。 2、店铺背
春节期间本来应该是餐饮消费的黄金周,年夜饭、团圆饭、亲朋好友宴是主要的消费场景。但是受疫情影响,2020年春节期间的餐饮消费大幅下降。根据中国烹饪协会判断的数据，2020年春节期间年夜饭的退订率达到90%以上。 针对整个疫情的影响，很多餐饮品牌开启了自救模式，而在众多自救措施中，非常核心的增收板块就是外卖业务和外带业务。根据外卖头条针对3000个餐饮连锁品牌，涉及到3万多家门店的调研数据显示，在营业中的门店营收中，外卖营
外卖虽然不是目前餐饮企业自救的唯一方式，但一定是最重要的一个方式。 1、外卖是“极致大单品”逻辑，即你最好有一款特别好吃、有特色、高性价比的套餐，注意，外卖比的不是你的出品有多丰富，而是有无爆款套餐，外卖之争不是品牌和品牌之争，更多是品类之争，比如A猪脚饭和B猪脚饭的PK，极少数人看品牌进店选你们琳琅满目的出品，很多人把外卖定义为“快速吃饱或解馋”的解决方案，所以你要简单简单再简单，拥有一个爆款，也就是
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