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延续互联网科技成果 , 机器人助力破局餐饮新时代 这款由中国配送机器人研发公司普渡科技推出的 “欢乐送”送餐机器人已覆盖全球十余国家地区的 100 多个城市。除了海底捞以外 , 更已经落地呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、德庄火锅、旺顺阁等多家知名餐饮品牌。 与此前互联网科技对餐厅数字化的升级不同 , 送餐机器人作为智能硬件 , 带给餐厅的是直接的降本增效成果。 一方面 , 在客流量充足的店内 , 送餐机器人日均配送托盘数超过 300
翻滚的浓汤，新鲜的食材，毫无保留地彼此交融着；火辣的气氛，额角渗出的细密汗珠，唇齿间每一次过招，都为下一口埋下伏笔...... 试问，还有什么比吃麻辣烫更过瘾？ 麻辣烫，一种源于四川的传统街边小吃。其价格亲民，做工无需多细致，但那口浓郁汤汁搭配各式菜肴，辛辣中带着稍许麻的口感，就足以让人臣服。 当小吃快餐占比持续走高的情况下，麻辣烫依旧稳坐“国民第一小吃”的宝座。 每味每客麻辣烫，一个能代表重庆标签的麻辣烫品
可能连猪自己都没想到，有一天，它身价能让老百姓“谈猪色变”。 据相关数据显示，猪肉批发价格自今年2月来，一路跌至18元/公斤后，3月份价格开始回升，直到今年8月份突破了去年6月创下的生猪肉批发历史最高价格。 最后，在10月13日涨至35元/公斤左右。 为了平抑猪价，自9月2日起，5部委在5天内发布5则通知，大力支持生猪产业发展。 广西、四川、浙江等十余省份，近期也陆续采取了一些保证猪肉供应、限制猪肉涨价、鼓励生猪生产的措施。
开餐饮店，最怕的就是没生意、亏钱。 有些餐厅为了挽救颓势，想尽各种办法，打折、改装修、换菜品甚至换厨师……然而大部分的措施都是无效的，因为没有找对方向。 对于一家亏损的餐饮店，除了选址和物业等硬伤，追溯根源其实是在早期布局时，没有做好可行性分析所埋下的炸弹，造成恶性循环。 1、餐厅为什么会出现亏损？ 造成餐厅亏损的原因有很多，有后期运营无危机意识、无创新迭代被后来者反超；有内部管理不当导致人心散漫、就
试营业，往往决定了市场和消费者对餐厅的“初印象”。有的餐厅可以借顾客尝鲜心理吸引忠粉，也有餐厅第一天就赶走了顾客。 试营业，把新老顾客得罪光了…… 比如一个已经开出7家店的特色小吃连锁品牌，在当地最新的购物中心筹备了新店，没想到，第一天迎客店里就乱成一团。 购物中心跟大多数商家联合推出促销优惠，饭点儿每家餐厅门前都挤满了人。面对忽然涌来的大批客流，服务员手忙脚乱状况百出： 门前挤了10多个人之后，才有服务
关于加盟，那么辣帮到你什么？ 培训支持？专业培训，包教包会。 产品支持？两大研发中心，确保产品出新及口感。 督导支持？一对一门店服务，无微不至。 物料支持？自有工厂，稳定供应。 ...... 餐饮加盟并没有你想象的那么简单，除了这些，我们还能帮你做什么？ 店铺选址 商圈审核，专业评估 有的人认为，餐饮选对了地址基本就成功了一半，足以见选址的重要性。博多之所以能成功拓展连锁门店，在于提供给客户专业的选址方案。 如何选址
根据美团点评数据显示，2018年连锁门店的增长率是23%，远远高于餐饮大盘的增长速度。可见，餐饮连锁化是未来发展趋势。 说到加盟，很多人会有抵触情绪，觉得这就是打着品牌的幌子，骗取加盟费。不可否认，行业内确实存在不规范现象，但选择加盟，对初次创业者来说，可以大大提升成功率。 首先，一个成熟的餐饮品牌具备良好的口碑和市场影响力，消费者认可度较高，这无形降低了创业风险。换个角度来说，加盟是花钱进入一个已经建立好
餐饮是民生刚需，是个永生行业。哪怕在经济下行的2019年，第一季度全国餐饮收入达10644亿元，同比增长9.6%。不管经济景不景气，饭总是要吃的。 如今，进入餐饮行业的人越来越多，其中不乏资本大鳄、明人明星、业界老司机和尝试跨界的新人。 4万亿市场虽然广阔，竞争却一点不温柔。要知道，中国600多万家餐饮店，平均寿命不到2年。因此在创业前，大家要充分认识行业现状和属性。 餐饮创业，其实并不简单。对于第一次涉足餐饮行业的创业者
“千亿市场”、“资本青睐”、“风口已至”……层出不穷的“标签”让新 茶饮 成为近两年最火爆的餐饮项目之一。 2017年，被称为新茶饮“元年”，喜茶、奈雪的茶等品牌在这一年集中爆发；2018年，被称为新茶饮的“资本年”，动辄亿万级的投资让新茶饮成为资本追逐的新贵；2019年，新茶饮赛道上百家争鸣，竞争愈发激烈…… 在高速发展之下，一、二线城市属于新茶饮的发展空间愈发有限，三、四线城市正在成为各大茶饮品牌的新目标。其中，
现在很多人都把目光瞄准了餐饮创业，因为开一家小小的餐饮店，投资成本不是很高，技术门槛也比较低。 但是要想让店铺生意红火，顾客源源不断，首先在门店装修上就要多加注意，不能忽略这些技巧。 招牌设计 想要吸引顾客，店铺招牌设计就非常重要，因为这关系到消费者对店铺的第一印象。 招牌设计的好坏能够影响消费者对产品品质的判断，很大一部分消费者会认为，如果一个店铺的招牌设计时尚新颖，那么其产品品质也是优异的。 所以，
作为顾客服务工作的重要环节，收银在餐厅管理中相当重要。 收银员不仅要提供准确的结账服务，也是整个餐厅的门面。收银员的一言一行、一举一动都代表着餐厅的形象。良好的收银服务不仅能够保障餐厅的利益，还能给顾客创造愉快的消费经历，提升顾客对餐厅的好感度。那么，如何做好门店收银服务，才能让你的顾客零差评呢？ 参照以下服务细节，一起执行起来吧！ 1、致欢迎词 店员统一着装是基本要求，包括工作服、围裙、帽子、口罩等
在“大众创业、万众创新”的时代下，餐饮业一直以其高利润、低门槛的特点吸引着一批又一批的创业者。 餐饮新手想开店创业，选择加盟品牌还是自己单干？这是很多创业者都会面临的问题，而且创业形式的选择也关系到后续店铺的经营状况。 今天就来为大家分析一下，加盟和单干，到底该如何选择？ 餐饮加盟 的优劣 一、加盟优势 品牌知名度高，消费者熟知，经营风险低 总部成熟的运营模式和开店经验可以直接复制 标准的配方、稳定的物料
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